Cada pueblo indígena tiene una historia que contar que se ve reflejada en sus costumbres, tradiciones y por supuesto, en su gastronomía. En el caso de México, nuestra gastronomía prehispánica se vió modificada por la conquista española que trajo con ella nuevos alimentos que...

El envejecimiento poblacional es un reto inmediato e inminente para el Sistema Nacional de Salud en México. Por primera vez en la historia del país hay más personas mayores de 60 años que niños menores de cinco.

Cuando hablamos de lácteos nos referimos a la leche y a los productos que se hacen a partir de ésta, como los quesos, el yogurt, la crema y la mantequilla. Los lácteos nos aportan proteína de buena calidad, hidratos de carbono, grasas dependiendo el tipo de lácteo, vitaminas...

¿Las fiestas decembrinas cambian nuestro peso? ¿Subimos de peso en navidad? Aún no hay suficiente evidencia para afirmar o descartar esta teoría. Pero de...